Bakwan sayuran atau yang juga dikenal dengan nama bala-bala adalah salah satu jenis gorengan yang paling disukai. Gorengan yang satu ini adalah menu wajib para penjual gorengan. Bahan dasar yang digunakan dalam gorengan ini adalah campuran beragam sayuran yang ciampur menjadi satu dengan tepung terigu. Membuat gorengan ini sangatlah mudah, simak resep bakwan sayuran ini jika anda ingin mengetahuinya.
Bahan:
75 g tepung terigu
50 g tauge, cuci bersih
50 g kol cincang
1 batang wirtel, potong korek api
2 batang daun bawang cincang
2 siung bawang putih halus
50 ml air bersih
garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, air, bawang putih, garam dan merica dalam wadah, lalu aduk hingga rata.
- masukkan semua sayuran ke dalam adonan lalu aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bakwan dengan ukuran sesuai selera hingga matang.
- Angkat, tiriskan, lalu sajikan.